Ils sont Talents Gourmands 2018 !

La finale régionale du Concours Talents Gourmands, organisée à l’initiative du Crédit Agricole d’Aquitaine et du Bottin Gourmand, s’est déroulée le mardi 16 octobre à la Grande Maison de Bernard MAGREZ à Bordeaux. Durant l’après-midi, les membres du jury, sous la co-présidence du maître des lieux et des chefs Pierre GAGNAIRE et Jean Denis LE BRAS, ont pu apprécier les qualités professionnelles et les capacités des 9 finalistes à travailler et sublimer les produits du terroir. Aurélie MELLA de Montpezat (47) a décroché le premier prix de la catégorie Agriculteurs grâce à son engagement dans la production de foie gras d’oie de la ferme familiale. Arnaud CHARTIER, du restaurant Le Pitey à Arès est devenu le Talent Gourmand des cuisiniers après avoir élaboré pendant 2 heures un sublime plat. Dans la catégorie artisans des métiers de bouche, le jeune pâtissier  Diego CERVANTES de Mi Cielo au Bouscat a enchanté les papilles des chefs étoilés et remporté le concours. Les membres du jury, séduits par le parcours de Lydia HERCOUET de Gradignan et les actions menées avec son food truck lui ont décerné un coup de cœur. Lors de la cérémonie de remise des prix, Jack BOUIN, Directeur Général du Crédit Agricole d’Aquitaine et Rémi GARUZ, président du Conseil d’Administration ont remis un chèque de 3.000 € aux lauréats et un chèque de 1 000 € aux finalistes. Tous les concurrents bénéficieront également d’une publication dans le magazine du Bottin Gourmand.